O Tamarindo é uma Planta de médio porte, produz frutos no período de Agosto a Dezembro, que podem ser consumidos in- natura, sucos, geleias, doces, sorvetes e licores. Fruta com muitas propriedades nutritivas e medicinais.Árvore de rápido crescimento, começa a produzir em 3 a 4 anos após o plantio. Planta muito ornamental e rústica, resistente inclusive a maresia.Deve ser plantada a pleno sol, e em solos úmidos, porém drenados. Gosta de solo argiloso. Frutífera que com manejo adequado pode ser cultivada em vasos .O tamarindo é muito usado para quem tem problemas de intestino preso, elimina gordura no fígado, melhora a digestão, protege o coração, combate a anemia, melhora a circulação sanguínea, faz bem ao sistema nervoso, ajuda a emagrecer, controla o diabetes, combate inflamações, previne a pelagra, fortalece o sistema imunológico, faz bem a gravidez, protege os rins, faz bem para a pele e cabelos, melhora o sono, aumentam a disposição, rico em vitaminas e minerais previne a artrite entre muitos outros benefícios para à saúde.