Os Nibs de cacau contêm uma grande quantidade de poderosos antioxidantes, assim como vitaminas e minerais . Para se ter uma ideia, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o cacau contém mais antioxidantes que o chocolate amargo, vinho tinto, ameixa, espinafre, brócoli e laranja combinados.Seu consumo diário é indicado por ser um bom antioxidante, com ação preventiva em doenças crônico-degenerativas, cardiovasculares etc. Os nibs de cacau podem ser polvilhados em frutas, sucos, vitaminas, iogurtes, sorvetes, saladas e pratos quentes.Dentre as inúmeras propriedades do cacau estão:1. Antioxidante2. Antidepressivo3. Anti-inflamatório4. Diminuir o colesterol ruim5. Controle da pressão arterial6. Melhora o sistema cognitivo7. Antienvelhecimento8. Protege as células intestinais9. Controlar a ansiedadeFaça sua própria pesquisa na internet e veja os estudos realizados e a opinião dos especialistas das principais universidades do mundo.