Panela Derretedeira De Chocolate Com Tampa De Vidro 22 CmO banho-maria é a melhor forma de derreter chocolate porque o aquece de maneira leita e uniforme.Devido ao ponto de evaporação da água, a temperatura não ultrapassa 100º C, o que reduz as chances de o chocolate queimar e empelotar e faz com que ele adquira uma textura mais leve, macia e cremosa.Por que você deve usar uma derretedeira?Qualidade, praticidade, aquele brilho de um chocolate com uma boa temperagem, menos sujeira e muito mais benefícios.