*** Panela Caldeirão Inox 45 litros ***Aço inox tipo 201 na lateral e na tampa (não-magnético) espessura 0.8mmAço inox tipo 430 no fundo (magnético) espessura 1.0mmFundo feito de uma única chapa. Não é fundo triplo !Funciona em: Fogões de indução, fogões a gás, fogões elétricos e até fogões a lenha.Capacidade total de 45 litrosIndicada para preparar alimentos líquidos como por exemplo: sopas, molhos, caldos, massas, frutos do mar, alimentos com base líquida em geral, para alimentos sólidos deverá cuidar para que o alimento não queime no fundo da panela, neste caso sempre utilizar fogo baixo.**ATENÇÃO: LEIA CUIDADOSAMENTE ANTES DE EFETUAR A COMPRA!**Informações Importantes sobre o Estado do Produto:Queremos garantir que você esteja ciente das características visuais de nossas panelas antes de efetuar a compra. É possível que as panelas apresentem alguns riscos ou arranhões no polimento, sendo importante destacar que essas imperfeições são estritamente estéticas e não afetam em nada a funcionalidade do produto.Ao clicar em "comprar", você está expressamente concordando em receber a panela nessas condições. Em muitos casos, os arranhões concentram-se em apenas um dos lados da panela, permitindo que você posicione esse lado para trás, mantendo a estética desejada. Além disso, é comum encontrar pequenas marcas de solda nas alças e na junção entre o fundo e a lateral da panela. Essas características fazem parte do nosso padrão de acabamento e não impactam a durabilidade e o desempenho do produto, sendo considerados apenas pequenos detalhes estéticos.É importante ressaltar que não aceitaremos reclamações relacionadas a esses arranhões após a compra, pois essa informação está claramente comunicada. Caso você não esteja satisfeito com o produto, poderá devolvê-lo, desde que não tenha sido utilizado. No entanto, não realizamos trocas por motivos estéticos, uma vez que todos os produtos seguem o mesmo padrão de acabamento.- A capacidade anunciada é considerada totalmente cheia. Pode haver uma pequena variação de aproximadamente 3% no volume informado neste anúncio, dependendo do lote recebido pela fábrica.- Garantia de 90 dias para vazamentos. Modificações diferentes do que foi enviado anulam a garantia do produto.- Indicada para produção de cerveja artesanal, queijos, pasteurização, laticínios, milho cozido, sucos, molhos, mel, velas, palmito, cera depilatória e cozinha industrial para pratos com molhos. Não é adequada para a fermentação de kombucha nem para o armazenamento prolongado de água, pois o cloro presente na água pode danificar a camada de passivação deste tipo de inox, resultando em pontos de oxidação. Esta panela é ideal para uso por algumas horas, seguido de lavagem e armazenamento.- Pode ser utilizado em qualquer tipo de fogão/fogareiro, desde que a chama esteja no mínimo a 10 cm de altura e cubra todo o fundo da panela. Recomendamos o modelo de fogareiro do tipo alumínio ou ferro fundido com a boca do tipo "CAGA-FOGO".- A entrada de ar do fogareiro deve estar regulada corretamente (chama azulada). Nunca utilize em fogareiros cuja chama esteja amarelada, pois isso pode danificar o inox e até furar o fundo.- Este modelo tem o fundo feito de uma chapa única.- Sempre utilize com água dentro, pois o uso sem água pode entortar o fundo da panela.