*** PANELA CALDEIRÃO INOX 48 LITROS KIT C/ VÁLVULA + RESISTÊNCIA ***- Capacidade total 48 litros- Diâmetro superior 40 cm- Diâmetro inferior 38 cm- Altura 40 cm- Peso 4,0 kg- Espessura0.8 mm- Acabamento polido- Aço inox 201- Fundo simples- Acompanha a tampa- Acompanha válvula de 1/2 em inox 304- Acompanha resistência de 4500w - 220v. *** ATENÇÃO: LEIA CUIDADOSAMENTE ANTES DE EFETUAR A COMPRA! *** - As panelas poderão conter pequenos riscos, arranhões internos e/ou externos, marcas de soldas nas alças, marcas de solda na emenda do fundo com a lateral da panela ou pequenas falhas, manchas, riscos de polimento, entre outros pequenos detalhes estéticos. Nenhum desses detalhes interfere na durabilidade ou funcionamento do produto.Não aceitamos reclamações e não fazemos trocas por esse motivo pois todas as panelas seguem esse padrão de qualidade e só são enviadas aos clientes após uma inspeção prévia antes do envio.  - Garantia de 90 dias para vazamentos. Qualquer tipo de modificação no produto anula a garantia. - Indicada para produção de cerveja artesanal, queijos, pasteurização, laticínios, milho cozido, sucos, molhos, mel, velas, palmito, cera depilatória e cozinha industrial para pratos com molhos. Não é adequada para a fermentação de kombucha nem para o armazenamento prolongado de água, pois o cloro presente na água pode danificar a camada de passivação deste tipo de inox, resultando em pontos de oxidação. Esta panela é ideal para uso por algumas horas, seguido de lavagem e armazenamento. - Pode ser utilizado em qualquer tipo de fogão/fogareiro, desde que a chama esteja no mínimo a 12 cm de altura e cubra todo o fundo da panela. Recomendamos o modelo de fogareiro do tipo alumínio ou ferro fundido com a boca do tipo "CAGA-FOGO". - A entrada de ar do fogareiro deve estar regulada corretamente (chama azulada). Nunca utilize em fogareiros cuja chama esteja amarelada, pois isso pode danificar o inox e até furar o fundo. - Este modelo tem o fundo feito de uma chapa única, não atrai ímãs e, portanto, não é adequado para fogões de indução. - Sempre utilize com água dentro, pois o uso sem água pode entortar o fundo da panela.- Devido a potência da resistência ser de 4500w será necessário uma instalação elétrica para suportar esta potência que terá uma corrente na faixa de 21 Amperes ( fio de 4,0 mm ). Não nos responsabilizamos pela a instalação, não acompanha fiação para ligar a resistência na tomada. Consulte um eletricista neste caso.- O modelo/desenho da resistência pode variar conforme a disponibilidade em estoque