Por que escolher as Originais panelas automáticas BENNEDITA PAN?Somos os desenvolvedores das revolucionárias panelas automáticas BENNEDITA PAN, fabricando dentro dos melhores padrões de qualidade, fornecendo em todo Brasil e em várias partes do mundo. Não é uma simples panela de mexer e sim, originais panelas automáticas BENNEDITA PAN. Por este motivo, somos A referência nas principais escolas de confeitaria conceituada, principais franquias de bolos e doces e indicado pelos chefes renomados no mundo culinário. Espátula de silicone? NÃO, pois consideramos de baixa resistência ao atrito constante no fundo da panela, com alto risco de desgaste prematuro/ troca constante contaminando sua receita. Utilizamos em nosso projeto o material EPDM (Teflon) para uma maior precisão, vida útil e eficiência em sua função durante anos.Panela de alumínio para alimentação? NÃO, pois consideramos um metal de alto risco de deformação (abaulamento/ondulação), rugosidade extrema (áspera) e transferência de metal ao ingrediente. Utilizamos profissionais panelas de inox fundo triplo para garantir a segurança e eficiência de cozimento.Motor e circuito adaptado? NÃO, pois desenvolvemos as unidades eletrônicas das panelas automáticas para profissionais na cozinha para o uso contínuo por anos. Sugestão de preparo: cozimento eficiente de doces, cremes, brigadeiros, recheios de bolo, molhos, caldos, doces em compota, palha italiana, geleia e tudo que sua imaginação demandar.CERTIFICAÇÃO para sua segurançaProduto certificado de acordo com a Portaria Inmetro nº 371/2009. Certificado: CERT-ELT-0057/C0133-19QUALIDADE:Qualidade acima de tudo.A qualidade do cozimento depende do controle tanto de volumes e tipos de ingredientes, estabilidade de temperatura como principalmente o movimento do cozimento de forma moderada e homogênea.Coisas que o movimento manual não faz com primor, a original panela automática BP Inox 8,5L faz com eficiência.COMPOSIÇÃO DO PRODUTO com itens de qualidadeEste produto é composto por 3 partes intercambiáveis da seguinte forma:•PANELA DE INOX FUNDO TRIPLO de 22 litros: item em aço inox e fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox) e baixa rugosidade, distribuindo o calor uniformemente, padronizando o processo de cozimento de forma homogênea. Alças de baquelite•MISTURADOR (espátula): Item desenvolvido para ser livremente separado da panela para melhor higienizado e manuseio. A espátula é desenvolvida em EPDM “Teflon” para garantir a eficiência na distribuição do calor da receita e que suporte o trabalho diário, com o objetivo de não haver necessidade de substituição da espátula por desgaste por muitos anos, muito superior a vida útil de um simples perfil de silicone•UNIDADE ELETRÔNICA: Produzido dentro dos mais altos padrões de qualidade e segurança, temporizador com buzzer (sinal sonoro) para definição do tempo de cozimento de diferentes receitas e experiências gastronômicas, podendo escolher no momento da compra em 127V ou 220V.•VIRAMEGA: Acessório que serve para apoiar a panela quente e com receitas que acabou de cozinhar. Com ela, você deixa a panela mais alta para colocar o recipiente desejado para despejar a receita. Simples assim.SUGESTÃO DE PREPAROReferência de quantidade: Sugerimos utilizar um volume mínimo que cubra a altura da espátula. Como exemplo, sugerimos no preparo de receita de brigadeiro, o volume mínimo de 8 latas de 395G e máximo 28 latas de 395G (incluso outros ingredientes). Devido a possibilidades de milhares de receitas e cada receita ter sua capacidade de expansão na panela, sugerimos na primeira vez de uso, utilizar até metade da capacidade da panela para não haver risco de transbordo. Após primeira uso, conseguirá concluir se poderá cozinhar um volume um pouco maior que a metade da panela.DIMENSÃO:Dimensão com embalagem (LxAxC): 51x32x66cmPeso aproximado do produto na embalagem: 14 KgDimensão exclusiva da panela (DxA)36cmx24 cm