O pistache é a semente da árvore pistácia, originária da ásia central, sendo bastante apreciado e consumido pelos brasileiros.É um tipo de noz frequentemente consumido inteiro, torrado e salgado, como os amendoins, e também usado no preparo de sorvete, salada, chocolate, pudim e outros pratos doces.Possui minerais como o potássio, magnésio, cobre, cálcio e fósforo, além de vitaminas do complexo B e proteínas.Reduz os níveis de colesterol ruim.Melhoram o sistema cardiovascular por conter L-Arginina, evitando ataques cardíacos.Tem efeito anti-inflamatório.Reconhecido como uma das maiores fontes de vitamina B6. o pistache pode promover a saúde das fibras nervosas, contribuindo com o funcionamento adequado do sistema nervoso. A vitamina também favorece o comportamento e impulsos nervosos, o que preserva os nervos e suas ações de forma individual.Preserva a saúde das células dos olhos, por ser fonte de Zeaxantina e Luteína.Melhora a qualidade da pele e cabelo, auxiliando na prevenção de acnes e no processo de cicatrização.Aumentam a nossa imunidade.  Informação Nutricional porção de 15gValor energético42 kcal2 %Carboidratos2 g0,5 %Proteínas2 g3 %Gorduras totais3 g6 %Gordura saturada0,4 g0 %Gorduras trans  Fibra alimentar0 g0 %Sódio48 mg2 %