Placa de gelo para carrinho de sorvete C 403 da cem produtos plásticos, e também utilizada em carrinhos de açaí e caixas térmicas ! Uma placa bem congelada dura em média de 6 a 8 horas com produtos congelados de uso normal, podendo chegar a 24 horas em total isolamento e sem contato com o meio ambiente e o calor.*Para um congelamento ideal aconselhamos a compra de dois jogos de placas para seu carrinho. Sendo que, um jogo ficará para o congelando, enquanto o outro estará trabalhando.IDEAL PARA: Manter produtos congelados por mais tempo, como sorvetes, vacinas, órgãos, frangos e bovinos, congelados, ou até resfriados.As placas Termo Eutética foram especialmente elaboradas e aprovadas para evitar possíveis vazamentos, fabricadas em polietileno com líquido especial antibacteriano e atóxico.Para o primeiro congelamento a placa deverá permanecer em seu congelador por 24 horas numa temperatura de 20 a 25 graus negativos.A partir do segundo congelamento poderá deixar apenas por 12 horas, se as placas voltarem ao congelador frias facilitarão o congelamento.As placas não devem ficar encostadas umas nas outras para uma melhor circulação do frio entre as mesmas, podendo ser empilhadas intercalando com qualquer tipo de separador. Obedecendo-se sempre a capacidade de placas do congelador, se o mesmo for super-lotado levará de 2 a 3 dias para congelar.Ideal para o melhor preparo das placas, é o uso de congeladores para placas que atingem até 30 graus negativos.SAIBA MAIS SOBRE MISTURAS EUTÉTICASDefiniçãoUma mistura eutética é definida como uma mistura de dois ou mais componentes que normalmente não interagem para formar um novo composto químico, mas que, a certas proporções, inibem o processo de cristalização um do outro, resultando num sistema com um ponto de fusão inferior ao dos componentes.A formação da mistura eutética é usualmente regida pelos seguintes fatores:a) os componentes devem ser miscíveis no estado líquido e na maior parte imiscíveis no estado sólido,b) O contato íntimo entre materiais de formação eutécticos é necessário para a depressão induzida por ponto de fusão,c) os componentes devem ter grupos químicos que podem interagir para formar laços físicos, tais como ligações intermoleculares de hidrogênio, etc.,d) as moléculas que estão de acordo com a equação de VantHoff modificada podem formar misturas eutéticas.Mistura Eutética é uma mistura de duas ou mais substâncias que funde no ponto de congelação mais baixo de qualquer mistura dos componentes. Esta temperatura é o ponto eutético. A massa fundida líquida tem a mesma composição que o sólido.O que éEutético é uma palavra que é utilizada em referência a uma mistura que contém dois ou mais componentes em proporções que lhes permitem solidificar à mesma temperatura.O ponto em que os componentes começam a solidificar é conhecido como o ponto eutético.Eutético têm uma série de aplicações, mais particularmente no campo da metalurgia, onde eles são populares na forma de ligas usadas para coisas como solda e fundição.Nem sempre é possível obter uma mistura eutéctica. É necessário ajustar a proporção de componentes na mistura e controlar de perto os componentes para as impurezas que possam desequilibrar a mistura e eliminar o ponto de solidificação.No caso de uma liga de metal, os componentes começam como líquidos aquecidos e, durante o arrefecimento do líquido, os componentes começam a cristalizar e solidificar ao mesmo tempo que atingem o ponto eutético.A estrutura de uma mistura eutética tende a ser de natureza lamelar, com os materiais em camadas uns sobre os outros à medida que cristalizam para fora da mistura líquida e começam a solidificar. Isto pode contribuir para a resistência do sólido arrefecido, uma vez que as camadas de material são menos susceptíveis de rachar e separar.