Nossa planilha em Excel atualizada para 2024 é a ferramenta perfeita para quem busca uma gestão eficiente e organizada de suas informações. Com um layout moderno e intuitivo, esta planilha conta com todas as funcionalidades necessárias para garantir uma gestão completa e eficiente. Além disso, ela é compatível com todas as versões do Microsoft ExcelPotencialize a gestão e organização dos seus produtos com a nossa avançada planilha de ficha técnica. Esta ferramenta intuitiva simplifica o processo de criação e controle de fichas técnicas, oferecendo uma visão clara e abrangente de cada Prato. Com a nossa planilha, você terá a capacidade de centralizar informações cruciais, como composição,  custos ,gramaturas , proporcionando uma maior eficiência nos processos de produção e tomadas de decisão. Além disso, a integração de cálculos automáticos. Não perca mais tempo com processos manuais e desorganizados. Adquira agora a nossa planilha de ficha técnica e impulsione o seu negócio para um novo patamar de eficiência e excelência.Cadastro de IngredientesComece sua jornada com nossa ficha técnica, cadastrando ingredientes com medidas e custos precisos. Esta base sólida impulsiona a eficiência e controle de custos na produçãoClassificação de Receitas e Unidades de MedidaJunto com os ingredientes, você poderá criar classificação para as suas receitas e também personalizar as unidades de medida utilizadas.Fichas TécnicasEm seguida, adentra-se no cerne da planilha: 100 fichas técnicas de seus pratos. Neste espaço, é possível preencher detalhes como nome, classificação e lista de ingredientesIMPOSTOS Defina de uma forma prática qual o modelo fiscal praticado por sua empresa. Opte por preenchimento manual caso não tenha o domínio no tema "impostos". Modelo de imposto: defina o modelo fiscal de sua empresa e preencha suas alíquotas. Alíquotas do modelo fiscal: tabelas com alíquotas definidas para simples nacional e base de cálculo para modelo presumido. PRECIFICAÇÃO Nessa parte da planilha você terá a listagem de todos os pratos e bebidas cadastrados no Passo 1, e com isso você poderá definir qual será sua margem de lucro, markup e outros custos para cada item e ainda saber por qual preço o seu prato/bebida deve ser vendido. Pratos: Todos os pratos cadastrados serão listados aqui, defina sua margem de lucro, markup e outros custos de cada prato. Bebidas: Todas as bebidas cadastradas serão listadas aqui, defina sua margem de lucro, mark up e outros custos de cada prato. GRÁFICOS Tome decisões baseadas nessas informações gráficas, analise seu desempenho e veja o que pode ser mudado. Quais os benefícios de ter uma ficha técnica?Gestão de Ingredientes: Facilita o controle e organização dos ingredientes utilizados.Custos de Produção: Permite calcular e analisar os custos envolvidos na produção de cada prato.Padronização de Receitas: Garante a consistência na preparação dos pratos, mantendo a qualidade.Controle de Porções: Ajuda a determinar porções adequadas para cada receita.Informações Nutricionais: Facilita o cálculo e exibição das informações nutricionais de cada prato.Rastreabilidade de Ingredientes: Permite rastrear a origem e fornecedores dos ingredientes.Otimização de Estoque: Contribui para o gerenciamento eficiente do estoque de ingredientes.Atendimento a Normas e Regulamentações: Auxilia na conformidade com normas de segurança alimentar e regulamentações locais.Análise de Lucratividade: Ajuda a determinar a rentabilidade de cada prato.Eficiência Operacional: Melhora a eficiência dos processos na cozinha.Personalização de Receitas: Permite adaptar receitas para atender a necessidades específicas.Redução de desperdício: Contribui para a minimização do desperdício de ingredientes.Entrega imediata100% EditávelDúvidas nos avise =)