PROBOLO – EMULSIFICANTE PARA BOLODescrição:Emulsificante em pasta indicado para a fabricação de bolos, pão de ló e rocambole leves e aerados, com ótimo volume, excelente estrutura e batimento ‘all in.’Modo de usar:QUANTIDADE PARA CADA QUILO DE FARINHA: Bolo inglês, bolo Califórnia: 6% sobre o peso da farinha (60g para cada 1kg de farinha de trigo); Rocambole e Pão de ló: 10% sobre o peso da farinha (100g para cada 1kg de farinha de trigo);Biscoito champanhe: 3% sobre o peso da farinha (30g para cada 1kg de farinha de trigo).Rendimento:Não se aplica.Ingredientes:Açúcar refinado, água potável, estabilizantes ésteres de ácido graxos com poliglicerol (INS 475) e polisorbato 80 (INS 433) e conservante ácido sórbico (INS 200).Alergênicos:PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE, DERIVADOS DE SOJA, DERIVADOS DE TRIGO, DERIVADOS DE OVOS, CENTEIO E DERIVADOS, CEVADA E DERIVADOS, AVEIA E DERIVADOS, AMENDOIM, AVELÃ E CASTANHA DO PARÁ. CONTÉM GLÚTEN.Validade:6 meses à partir da data de fabricação. Conservação:Conservar em local fresco, limpo e secoLegislação:Produto dispensado da obrigatoriedade de registro conforme a resolução RDC 27/2010 da Anvisa. Classificação Fiscal: 19.01.2000