sal de Cura Frescal R/s - Cura 1 - Nitrito De Sódio - 1 KgMistura de conservadores para produtos cárneos. O sal de cura 1 (Sal de cura R/S) é utilizada em produtos frescais, tais como linguiças toscana, de porco e de frango.Sal De Cura 1 Para LinguiçaMistura de conservadores para produtos cárneosComposição: sal (93%), conservadores nitrito de sódio INS 250 (7%).Recomendação de uso: 1kg para 100kg de massa.Utilizado em linguiça frescal tais: linguiça toscana, mista, frango, suína, linguiça congelada, entre outras. Sendo sempre adicionado no início do processo de fabricação e separado do antioxidante com o objetivo de evitar reações antecipadas entre eles que possam prejudicar a total funcionalidade dos produtos.Recomendação de uso:10 gramas para cada 1 kg de massa.