COUVE MANTEIGA ORGANICA – 40 SEMENTESDescrição e característica da planta: a couve manteiga organica é uma hortaliça arbustiva, anual, herbácea, com caule vertical que sempre emite novas folhas em seu ápice e não forma cabeça como em repolho. A folha é a parte comestível da couve manteiga organica, portanto, produto comercial. Com freqüência, verificam-se plantas em hortas domésticas, com mais de um ano de idade, em plena produção de folhas. Nessas condições, é comum encontrar plantas com mais de 2 metros de altura e podem chegar a mais de 5 metros. Em plantios comerciais a couve manteiga organica não chega a tanto, por várias causas, como perda de qualidade de folhas produzidas em grande escala, ocorrência de doenças que matam as plantas, dificuldade na colheita de folhas em plantas altas. As folhas são grandes da couve manteiga organica, arredondadas, com superfície lisa ou onduladas, bordas não recortadas, coloração verde-clara a verde-escura, coberta por fina camada de cera, em maior ou menor quantidade em função de variedades. O seu tamanho varia com as variedades ou híbridos, vigor das plantas, condições climáticas, fertilidade do solo e sanidade de plantas. Para que as folhas se desenvolvam bem, há necessidade de retirar os brotos laterais que as plantas emitem normalmente da sua haste. A couve manteiga organica é hermafrodita (tem os dois sexos na mesma flor) e a polinização, na maioria dos casos, é cruzada, mas pode ocorrer a autofecundação em algumas poucas flores. A colheita da couve manteiga organica de folhas ocorre depois de 50 a 60 dias do transplanteProdução e produtividade da couve manteiga organica: a produtividade média é 3 a 5 quilos de folhas por planta durante o ciclo normal de 8 meses. Utilidade: a couve manteiga organica é uma hortaliça muito consumida no Brasil, de diversas formas. As folhas são consumidas cruas, em forma de saladas, e cozidas. Ela também é utilizada na alimentação de galinhas e animais. É rica em vitaminas A e C e sais minerais, como enxofre, iodo, cobre, cálcio, potássio, ferro, fósforo e magnésio