SORBATO DE POTÁSSIOO Sorbato de Potássio é um conservante eficaz amplamente utilizado na indústria alimentícia. De coloração branca a amarelada e com odor e sabor característicos, é composto de forma sintética, mas também encontrado naturalmente em algumas frutas. Ele é levemente solúvel em água e altamente solúvel em álcool, com uma ação que depende do pH do produto em que é utilizado. Este conservante atua inibindo o crescimento de bolores, leveduras e algumas bactérias, prolongando a vida útil dos alimentos.Benefícios do Sorbato de Potássio:Eficaz como conservante: Prolonga a vida útil dos alimentos ao impedir o desenvolvimento de bolores, leveduras e bactérias.Versátil: Pode ser aplicado em diversos produtos, como doces, molhos, queijos, vinhos, bebidas, massas e produtos lácteos.Estabilidade e segurança: Atua como estabilizante e antioxidante, garantindo a qualidade e segurança alimentar.Aplicações do Sorbato de Potássio:Utilizado pela indústria de alimentos como antioxidante, estabilizante e conservante, inibindo o crescimento de bolores, leveduras e algumas bactérias.Maionese: Impede a rancidez e a formação de mofos.Bebidas, molhos e doces: Evita a formação de bolores e mofos, garantindo uma vida útil prolongada.Manteiga: Inibe o desenvolvimento de ranço e bolores, preservando o frescor.Queijos e derivados: Previne a formação de leveduras e mofos em queijos.Panificação e Confeitaria: Aplicado em anti-mofo líquido para pães, massas frescas e produtos com alta umidade.Modo de Uso:Utilize de acordo com a legislação brasileira para aditivos alimentares INS 202 (ANVISA). Verifique as dosagens recomendadas conforme o tipo de produto alimentício.Composição:Sorbato de Potássio.NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.Validade:24 meses a partir da data de fabricação.Armazenamento:Mantenha o produto em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, fechar bem a embalagem para evitar contaminação e perda de qualidade.Perguntas Frequentes:1. Para que serve o Sorbato de Potássio?O Sorbato de Potássio é um conservante utilizado para prolongar a vida útil de diversos alimentos, prevenindo a formação de bolores, leveduras e bactérias.2. Onde posso usar o Sorbato de Potássio?Ele pode ser usado em uma ampla variedade de alimentos, como maionese, bebidas, doces, queijos, manteiga, molhos, vinhos, pães e massas frescas.