O Sorbato de Potássio é utilizado pela indústria de alimentos como conservante (ou anti-mofo), inibindo o crescimento de bolores, leveduras e algumas bactérias. Suas principais aplicações:Coberturas e xaropes, doces em pasta, geléias de frutas, massas frescas (umidade superior a 15%), anti-mofo líquido para panificação e confeitaria, produtos de confeitaria, recheios forneáveis, panificação, alguns tipos de produtos cárneos, refrescos pronto para beber, refrigerantes, sucos de frutas, produtos lácteos, doce de leite, massa para pastel, etc.Benefícios do Sorbato de Potássio Di Ottoni 500 Gramas:• Utilizado como conservante;• Indicado para a maioria dos alimentos;• Inibe o crescimento de bolores, leveduras e algumas bactérias;• Versátil: Pode ser utilizado em receitas de panificação, confeitaria, laticínios, bebidas, entre outros.Diluição:1g de Sorbato de potássio para 1 kg de massa.