A elaboração do vinho em conjunto com as uvas Malbec e Syrah, dão uma certa elegância para o mesmo, que pode ser harmonizado com carnes vermelhas, massas e até pizzas, apresentando um grande versatilidade gastronômica.O vinho William Fevre Espino Reserva Especial Carmenére é a reflexão do Vale do Maipo, com os toques de William Fevre.